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»Die Flut sagte zum Fischer: Für das Toben meiner Wellen gibt es viele Gründe. Der wichtigste davon ist, dass ich für die Freiheit der Fische und gegen das Netz bin.« Sherko Bekas

Children of Egon

Sauerteig-Pizza
Sauerteig-Pizza
Den Sauerteig, aus dem ich vorgestern das Weizensauerteigbrot gebacken habe, kann man auch noch anderen Verwendungszwecken zuführen. Zum Beispiel Pizza. Obwohl wir ein jahrelang erprobtes Rezept für Hefeteig haben, hat das von der Brotschwester inspirierte Rezept unseren empfindlichen Gaumen sofort erobert.

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